磨刀:逐渐消失在记忆里的重庆老手艺
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在我们的身边,有很多手艺正在消失,速度之快,令我们吃惊,磨剪子戗菜刀这一行业就是其中之一。多年以前,“磨剪子戗菜刀”的手艺人时常出现在我们的生活中,那拖着长音的吆喝声印在脑海里,已经典得令人无法忘怀。
今年66岁的朱家根是相公殿村人,年轻的时候朱师傅可不磨剪刀,而是一位铁匠。他从16岁开始便跟着父亲学打铁,直到55岁退休前,一直在集体单位里工作,打铁的经验是相当丰富。 |
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磨刀是打铁的基本功,打了近40年铁的朱师傅退休后就在家里干起了磨剪刀的行当。 |
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一条长凳、一个脸盆、几块磨石外加几块破布,这几乎就是他磨剪刀用的全部家当。他说:“别看着磨刀简单,它可是个细致活,也需要点儿技术。比如刀口钝的,就要先用砂石磨利索,之后才用磨石磨锋利;若是剪刀有弯的不平的话,还得用榔头敲平,这都得靠经验。” |
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退休后,朱师傅就两件事可做,一个是打太极拳,一个是磨剪刀。“磨剪刀的话反正也不用费心思,上手就能做,有活了就磨几把,也不是专门为赚 |
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钱。我反正退休工资也有,生活费不成问题。人家剪刀拿来了也是给人家服务。”
就这样,磨了10多年剪刀的朱师傅开始渐渐有了点小名气,甚至有些其他乡镇的老百姓也会特意找过来。 |
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在敲打的过程中,朱师傅还时不时会给剪刀的衔接处添油。 他说:“中间添点油会顺滑点,剪刀用起来会轻点。” |
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磨一把剪刀大概需要十分钟左右,在确认剪刀剪东西很顺利后,整个过程才算完。 |
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虽然像朱师傅这样的个别磨刀师傅生意还可以,但是这也没能放缓磨刀行业衰落的步伐。像渐渐没落的崇寿镇相公殿老街一样,里面的那些老手艺也在渐渐被人遗忘。 |
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朱师傅感慨地对我们说,磨一把剪刀也就3到5块钱,一天下来赚不了什么钱,年轻人都不愿意学,这手艺是传不下去了,只希望以后的人能记住有这么一个行当,有这么一些老手艺人。 历史,不止记录轰轰烈烈的故事,也记录日复一日不断消失的记忆。 |
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随着时代的发展,许多昔日遍地开花,涌现众多能人巧匠的职业逐渐退出了历史的舞台,在过去的数十年里,许多烙印在我们儿时回忆里的老行当已不复存在。 无论拍手称快还是依依不舍,那些充满一代人烙印的老行当正渐行渐远…… 老街,承载着几代人的记忆 一个老行当,辗转了几十年春秋 磨刀人老了,磨刀记忆也在渐行渐远.... |
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资讯来源:慈溪发布 |
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